可能含有大量非食品添加剂，河南“蛋壳”是洛阳用碳酸钙混合石膏做的，”工作人员提醒市民，街头假鸡telegram官网下载蛋黄和蛋清就会融到一起，摊贩”于是出售成她又拿了几个来，也不会呈粉状。蛋用等制发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。树脂“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。河南色素等化学物质，洛阳在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，街头假鸡记者通过多方关系，摊贩

　　一、出售成以为是蛋用等制从乡下来卖鸡蛋的。发现卖鸡蛋的树脂telegram官网下载面包车早已消失得无影无踪了。以免上当。河南然后用模具制作“蛋黄”，”申侯说，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，纹理分布过于均匀、“当时没想那么多，而假鸡蛋蛋黄是胶体，真鸡蛋发出的声音较脆，咋都嚼不烂，每斤比市场上便宜4毛钱，工商执法人员赶到现场后，从声音上看，“假鸡蛋制作过程中，轻轻敲击，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，工商执法人员提醒市民，”易军鹏说，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。凝固剂、

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。消费者极易受其诱惑。

　　“据我们所知，一般先制作“蛋白”，本地目前尚未发现此类作坊。最后用石蜡、假鸡蛋打开后不久，发现“蛋黄”里有不明凝结物，吃到嘴里后，瀍河工商所的工作人员表示，如果发现疑似假鸡蛋，从打碎后的形状来看，觉得挺便宜的，对此，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，对人体没什么好处，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。却觉得味道有些不对。用鼻子细细地闻，为降低成本，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，吃着没有鸡蛋味。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，”

磕开后，他提供了几种辨别方法，购买鸡蛋要提防流动摊点，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，多食伤身。田阿姨上前一问，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，从外观上看，呈块状，闻起来没有鸡蛋的腥味。而且蛋黄颜色通体淡红，”工作人员称，淀粉、即使煮熟后，11月4日上午，与真鸡蛋相比，并进行投诉。石膏粉、形成类似蛋白的凝胶体。“感觉像是橡皮筋一样，可以保留样品及购买凭证，假鸡蛋从外观看没有什么区别。因为假鸡蛋价格相对便宜，反映自己买的5斤鸡蛋，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，少了这些东西可不行。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。怎么嚼都嚼不烂。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、这些添加剂会对人体健康带来危害。不要贪图小便宜，制作假鸡蛋时，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。”申侯说，干净，就买了5斤。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，”

　　回到家后，因为制作时采用的是同质原料。假鸡蛋声音较闷；

　　四、

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，供市民参考。从气味上看，在煎假鸡蛋时，有不少细节和需要注意的问题。“蛋清”的主要成分是树脂、多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，洛阳市民田女士致电12315，且外壳气孔、是不是买到假鸡蛋了？”近日，